新米の評価は?

2011年10月14日(金)

今年の新米の評価が料理上手の淑女より届きましたので、ご紹介しまーす。今年は、新米でも水の量は、普通でちょうどいい感じでみたいすね。

【淑女Aさん】新米だから、お水少なめにして炊いてみたけど家には、気持ち水多めで炊いた方がいいかな?だけどやっぱり美味しいよ。お米って土と水で味が違うんだね!?ついつい食べ過ぎちゃう。一回り大きくなっちゃうかも・・・

【淑女Bさん】コシヒカリ今朝炊いてみました。新米ならではの色、粘り、香り、甘さは岩船に近いかな・・・甘すぎない感じ。水分は普通に炊いたけど、ちょうどよかったかも。とっても美味しいよ!!｣

今年の「下町リュウトのコシヒカリ」も美味しくできて一安心!!「下町リュウトのコシヒカリ」をお届けしている皆さま、美味しい炊き方、食べ方、ご評価などのご連絡をお待ちしております。来年は「下町リュウトの枝豆」も企画中!!ご期待あれ!!